5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 14:34


 

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Shortbreads au thé bergamote (clic)

 

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Me voici de retour après pas mal de temps, il y a des périodes comme ça ... M'enfin quand même, pour me faire pardonner, je vous propose une recette de petits biscuits pour le Tea Time!

Une bonne idée que j'ai déniché sur ce blog : Du fond de mes casseroles. Cette recette est exquise, moi qui suis une grande fan de thé, dont le bergamote, donc je ne peux pas me passer au petit déjeuné.

Personnellement j'ai juste enlevé un peu de beurre par principe, et ça suffisait largement !

 

biscuitsbergamotte-2

 


Ingrédients

 - 150g de farine
 - 50g de cassonade
 - 60g de beurre demi sel ( 80g à l'origine )
 - 1 sachet de thé à la bergamote ( ou équivalent si c'est du vrac )
 - 5 c.a.s de lait

 

biscuitsbergamotte-1

 

Préparation :

Tout d'abord faites chauffer le lait et mettre le thé a infuser dedans une quinzaine de minutes environ voir un peu
plus. Ôtez ensuite le thé.

Mélangez la farine avec le sucre puis incorporez le beurre mou et pour finir le lait. Travaillez bien la pâte et
laissez-la reposer 1h au frais environ.

Etalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur environ sur un plan de travail fariné et découpez des rectangles de 3x5 cm.
Piquez-les régulièrement avec une fourchette et disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.


Enfournez environ 15-20 min à 165°. Vérifiez bien la cuisson.
Laissez refroidir sur une grille et dégustez à l'heure du thé !

Bon appétit !

Nénaya

 

Publié par Nenaya - dans Biscuits
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commentaires

verhuisbedrijf zoetermeer 10/04/2015 09:30

Nicely presented information in this post, I prefer to read this kind of stuff. The quality of content is fine and the conclusion is fine.

Qui C'est Ça ?

  • Nenaya
  • Prénom : Camille;
Age : variant;
Sexe : féminin;
Race : humaine;
Cheveux : Indomptables;
Yeux : expressif;
Taille : les pieds touchent par terre;
Poids : tout dépend du petit déjeuné;
Caractère : pas toujours facile
  • Prénom : Camille; Age : variant; Sexe : féminin; Race : humaine; Cheveux : Indomptables; Yeux : expressif; Taille : les pieds touchent par terre; Poids : tout dépend du petit déjeuné; Caractère : pas toujours facile

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