6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 09:12


 

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Compote pommes-rhubarbe (clic)

 

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Il y a certains desserts comme ça qui ne payent pas de mine, mais qui reste un classique que tout le monde mange avec plaisir ... la compote en fait partie ! Ici je vous propose ma préférée, la compote pommes-rhubarbe !

 

Ingrédients :

 

300g de pommes

200g de rhubarbes

1 sachet de sucre vanillé

1 grosse c.a.s de miel

 

compotepommerhubarbe-copie-1.jpg

 

Préparation :

 

Épluchez et coupez les pommes en morceaux, placez-les dans une casserole avec le sachet de sucre vanillé et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soient bien ramollies.

 

Pendant ce temps, épluchez la rhubarbe puis taillez-la en tronçon. Quand les pommes sont ramollies, ajoutez-la.

Laissez bien mijoter pour que la rhubarbe se ramollisse à son tour ( ce qui est assez rapide ) et que le surplus d'eau s'évapore, remuez régulièrement.

Ajoutez le miel à la fin, en mélangeant bien le tout.

 

Vous pouvez maintenant mixez votre compote, ou, comme je le préfère, l'écraser à l'écrase purée pour qu'il reste de beaux morceaux dedans !

 

Et voilà, dégustez avec de petits biscuits, ce sera parfait !

Bon appétit.

 

Nenaya

Publié par Nenaya - dans Fruits
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